서울국제음식영화제

시놉시스Synopsis

일본 라멘의 제왕 오사무 토미타가 자신만의 라멘 세계로 우리를 초대한다. 완벽한 국물과 면을 만들어내기 위한 강박적인 조리 과정, 그리고 최고의 재료를 찾기 위한 쉼 없는 여정이 여과 없이 공개된다. 영화는 오사무 토미타의 가게 외에도 고유의 철학과 풍미를 자랑하는 유명 라멘 전문점 5곳 또한 소개하면서, 각기 다른 개성을 자랑하는 라멘의 다양한 면모들을 보여 준다. 라멘의 기원에 대한 간략한 설명과 함께, 독특하고 매력적인 라멘 문화를 깊이 있게 담아낸 작품.

Osamu Tomita, Japan's reigning king of ramen, takes us deep into his world, revealing his obsessive approach to creating the perfect soup and noodles, and his relentless search for the highest-quality ingredients. The film also profiles five other notable ramen shops, each with its own philosophy and flavor, which exemplify various different aspects of the ramen world. Mixing in a brief rundown of ramen's historical roots, it gives viewers an in-depth look at the culture surrounding this unique and beguiling dish.